רגע, האם אוכלים שליליים בקלוריות הם אמיתיים?

0
33

בטח הכרת מישהו שצרך כמויות מטורפות של סלרי מכיוון שעיכולו נדרש יותר קלוריות מהאוכל שהכיל. עם זאת, הרעיון של "אוכלים קלוריים שליליים" אינו אלא מיתוס, כך עולה ממחקר חדש שפורסם בפרסום לפני הדפוס., bioRxiv.

במקרה שאינכם מכירים את הרעיון, ישנם דיאטנים שמאמינים כי אכילת מזונות סיבים מסוימים, כמו סלרי, חסה, אשכוליות, מלפפון וברוקולי, שרפה יותר קלוריות מאשר המזון עצמו..

למרות שמומחים רפואיים ממליצים שלא להשתמש בזה כאסטרטגיה לירידה במשקל, חוקרים מאוניברסיטת אלבמה התייחסו למיתוס במחקר מדעי לטאות. הם גילו כי הזוחלים שמרו על רבע מהקלוריות מסלרי, כלומר לא שרפו יותר קלוריות מהאוכל שהכיל. לא שווה כלום כי הממצאים לא פורסמו בכתב עת שנבדק על ידי עמיתים, כלומר, מחוץ לחוקרים לא ביקרו את חוזק המחקר..

    "בלי קשר ל [הקלוריות] באוכל, אתה תמיד תוכל להוציא מזה משהו", אמר הסופר הבכיר סטיבן סקור, פרופסור למדעי הביולוגיה באוניברסיטת אלבמה. LiveScience. למרות שלסלרי יש כמות נומינלית של קלוריות, אכילת מזון אחד בלבד אינה דרך טובה לרדת במשקל.

    בעבר, האקדמיה לתזונה ודיאטיקה התחילה את הרעיון של אוכלים קלוריים שליליים על ידי כתיבת פוסט על מטבוליזם. בעיקרו של דבר, גופך די יעיל בעיכול מזון. למעשה, אתה משתמש בערך 5 עד 15 אחוז מהקלוריות היומיות שלך בכדי לעכל ארוחות, כלומר אכילת ברוקולי לא תביא אותך למחסור בקלוריות..

    אבל זה לא אומר שאסור לאכול סלרי, ברוקולי או אשכוליות – הדרך הטובה ביותר לרדת במשקל היא על ידי דילוג על אופנות ושילוב שפע של פירות וירקות בתזונה..

    קרא גם  למד כיצד אנשים מדברים כאשר הם שוקלים להתאבד