איך שף הסלבריטאים דן צ'רצ'יל נשאר מחויב לבריאות בכל מקום בו מסעותיו לוקחים אותו

0
47

דן צ'רצ'יל הוא יותר מסתם טבח או מאמן. הוא אישיות בריאות, בעלת מספר כותרות שיכולים להראות עבורה: שף ידוענים, מייסד שותף של המסעדה צ'רלי סנט, מגיש טלוויזיה, סופר רב מכר, ומארח הפודקאסט "השולחן האפי", בכדי להזכיר כמה.

חבישת כל הכובעים האלה דורשת לפחות יום או יומיים של נסיעה די הרבה בכל שבוע, מה שנראה מסוכסך עם אורח חיים בריא. צ'רצ'יל מזהה את האתגרים אך אינו מאפשר להם להיכנס לדרכו. במקום זאת הוא מחבק את המנטרה, "שלוט בבקרה".

הופעותיו הרבות קובעות את לוח הזמנים שלו אך צ'רצ'יל מחליט כיצד הוא מכוון את האנרגיה שלו. למרות בואו וההליכה הבלתי פוסקים שלו, בקיץ ובסתיו האחרונים, צ'רצ'יל הציג צוות של 50 רצי מרתון בעיר ניו יורק כדי לגייס יותר מ- 250,000 דולר לסיטי הארווסט – מספיק כדי להאכיל מיליון איש.

הבריאות של גברים תפס את צ'רצ'יל לבדוק את חדר הכושר והמקרר שישה ימים לפני המירוץ כשהוא התכונן להתחיל את שבוע המירוץ באותה דרך שהוא מתחיל בכל יום: עם אימון. במקום להכניס אותנו פנימה להרחיב את מערך הבית שלו, צ'רצ'יל נאלץ לרדוף אחריו סביב נהר ההדסון גרינוויי וסט וילג '.

צפו בפוסט הזה באינסטגרם

אחת השאלות שאני שואל בפודקאסט נוגעת לשגרת הבוקר של האורחים שלי. הרבה אנשים מתייחסים לאמרות כמו "אם אתה מנצח את הבוקר אתה מנצח את היום" או איך לאנשים המצליחים ביותר יש אותו הרגל בבוקר לאורך הקריירה שלהם … שגרת הבוקר שלי השתנתה ככל שעברתי ארצות וכ חיי התפתחו, אבל אני מאמין לעשות כל מה שאני באמת צריך בבוקר כמו בסוף היום הסחות דעת ותחומי אחריות אחרים נקבעו. פעולה מרכזית שאני רוצה לקרוא לה שליטה בשליטה. נכון לעכשיו הקריאה והריצה הם איך הכל מתחיל כשאני מתאמן לקראת @ nycmarathon ומגייס כסף ל- @ cityharvestnyc עם @ michaelchernow וצוות חזק של 50. אשמח לדעת איך הכל מתחיל עבורכם אגדות ✌️😁

פוסט ששיתף דן צ'רצ'יל, שף, בריא (@dan_churchill) ב- 20 באוגוסט, 2019 בשעה 17:57 PDT

מכיוון שהוא נוסע כל כך הרבה לעבודה, חדר הכושר הביתי של צ'רצ'יל בכל יום נתון עשוי להיות ספסל בפארק, שביל ריצה, או אפילו רצפת חדר במלון – הכל חלק מהשליטה על השליטה. הוא נשבע שאתה יכול להשיג הרבה בתוך 30 דקות לא משנה היכן אתה נמצא. "שגרת טאבטים היא מושלמת: 20 שניות דולקות, 10 שניות כבויות, עשו זאת שמונה פעמים", הוא אומר. "כל מה שאתה צריך זה הרצון להגיע אחרי האימון ההוא."

קרא גם  צפה במפעיל SWAT זה התמודד עם נחתים אמריקאים בקרב כושר אפי

כשהצלחנו סוף סוף לרדוף אחרי צ'רצ'יל לחגיגת הכפר המערבי שלו, הוא חיפש חטיפים. ההכנה שלו לאחר האימון היא שייק פשוט של חמאת בוטנים, בננה, וחלב האגוזים האהוב עליו, קשיו. צ'רצ'יל מתדלק את חייו העמוסים באותה צורה בה הוא מכין את התפריט ברחוב צ'רלי "בשבילי, הכל קשור לאכילת צבע רב; אין סוכרים מעודנים, תהליכים מינימליים ופשוט, טעם תמיד מנצח."

זה לא אומר שהוא לא מתמכר. הוא פשוט עושה זאת יחסית לסטנדרטים הגבוהים שלו. "התענוג האשם שלי הוא קשיו", מושך צ'רצ'יל בכתפיו. "זה פתטי. אבל זה נכון."

"כל מה שאתה צריך זה הרצון להגיע אחרי האימון ההוא."

צ'רצ'יל מחלק את החטיפים האהובים עליו כדי להימנע מאכילת יתר וכדי להיות מוכן להכניס קצת לכיס כשהגיע הזמן לטיסה הבאה. זה אחד מכמה פריצות נסיעות מרכזיות שהוא הרים מחיים שביליתם בדרכים. אחד גדול נוסף, שעוזר לו לשמור על שגרת האימונים וגם על שגרת האכילה, הוא שהייה במלון Westin Hotels & Resorts לאן שהוא הולך.

"זה עוזר לי לשלוט בבקרה. התפריט Eat Well מזין ומקומי, ממקור בר-קיימא בכל הזדמנות אפשרית. וטעים במיוחד", הוא אומר. "יש להם מפות הפעלה בכל מלון במערב ובחלקם יש אפילו קונסיירז ', כך שיש לך את המוטיבציה הזאת לאן שאתה הולך."

הטיפ המרכזי האחרון לזכור כשמדובר בשמירה על כושר בעת נסיעה, מציין צ'רצ'יל, הוא כי: "ההחלמה היא הדבר המוזנח ביותר." לאיכות השינה הטובה ביותר, הוא אומר, "אני מתרחק מאור כחול לפני שאני נכנס למיטה, ולווסטין יש את המיטה השמימית היפה, כך שמדובר בשינה נחמדה ועמוקה שנותנת לי את ההתאוששות הדרושה לי למחרת. "

כמובן שלא היה זמן לנאפולים ביום זה. צ'רצ'יל יצא לשדה התעופה, נועד ליעד אחר, עוד הופעה, חדר כושר נוסף ומקרר.

קרא גם  שרירי הזרוע של ליאם המסוורת 'עלולים להתמודד עם ת'ור בתמונות חדשות לאחר הכושר